幸せ気分♪

先週末は東京へ行ってまいりました。

またまた新しいお店で　　　　　　　　　　　
　護国寺駅に近い　網元磯料理　「銀の海」
　講談社をはじめ出版社の多い味にうるさい地域に伊豆下田の網元の釣り魚を毎日直送
　オープンしたばかりのお魚が新鮮なお店でした。
　なるほどにぎり寿司もネタがとにかく新鮮だよ。
　写真をとるのも忘れてしまって箸をつけていましたねぇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　海鮮サラダも吸盤がプリプリ　かんぱちはシコシコで美味しかったねぇ
　
日曜日夜でも混んでいて、料理がくるのが遅いのがちょっと・・・でしたが　

　幸せ顔のサム佑とＬＩＬＹさんといるだけで心がいっぱいになりましたねぇ。
　
　なんかサムってとってもオジャマ虫みたい　　
　


　　　　　　　　　　　
　
　　月曜日はサムコといっしょに新丸の内ビル６階　
　　　　　　　　　　タイ料理　サイアムヘリテイジ　のランチビュッフェ　　2.200ＹＥＮ

　　月曜日の１時頃行ったので比較的空いていましたよ。（たぶん日曜日はとっても混む）
　　１５種類のタイ料理でして、アジアン料理好きにはたまらんですねぇ
　　スゥィーツ好きのサムにはデザートの種類が少なかったけど
　　ここのマンゴープリンはとってもおいしい！！タピオカココナッツもコーンにパパイヤ入

　　たっぷり食べてお腹いっぱいです。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シ・ア・ワ・セ〜　　　　　　　　　　　　　

イーハトーブから美味いもの

　　　ロマンいっぱいのイーハトーブの里から美味しい宅配が届きました　.
　
　　
　　　　

　　　　名物　盛岡冷麺スペシャル　　　　焼き豚、卵、キムチ.キュウリの酢漬けが全部付いていて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま本場の味が楽しめました。

　　　

　　　スイカやナシをのせれば完璧らしいが無かったからプチトマトを飾ってみました

　　　盛岡冷麺は茹でる前は普通のラーメン玉みたい　
　　　でも、茹でるとツヤツヤなとってもきれいな麺に早代わり
　　　韓国の冷麺とはぜんぜん違うんだなあ
　　　
　　　シコシコシ麺にさっぱりしてるが、だしがでているスープ

　　　大根キムチや焼豚ゆで卵　具とよく絡まって
　　　
　　　とっても美味しいねぇ　

　　　サムも相棒も大好きですねぇ

　　　幸せな家族の写真を眺めながら

　　　美味しい名物を堪能しました。

　　　　　　　りんちゃん　然君　　どうも　ご馳走様でした　
　　　
　　　

今日のお弁当

　　　　久しぶりにお弁当公開

　　　　最近は量に気をつけています

　　　　バジル　レモンバーム　山椒　パセリの脇役が嬉しいですねぇ　

　　　　季節のソラマメはサムの年代には必要な食材
　　　　殻のまま真っ黒になるまで焼いた中のソラ豆またほっくりして美味ですねぇ
　　　　今の季節ならの食べ方ですよ。(もうちょっと遅いかしら)
　
　　　　御飯は生協の１５雑穀米を入れて　（今これにはまってます)
　　　　豆腐ハンバーグ　玉ねぎいため添え
　　　　タケノコと豚肉の赤みそ焼き　
　　　　ソラマメと卵


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつこんぶ２種

　　風邪が治ったとたんに

　食欲が増しておやつに走っていた

　ということで、今おやつにしているこれです。

  ミネラル･ヨード･カルシウム･鉄分･食物繊維・低カロリー　
　
　いいじゃない！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　左は固めで食べていると粘りがでる(相棒好み）
　　　　　　　右のは柔らかめでお酢の味が少しする。　(サム好み）


　　　　　　　毎度のことですが、おやつもこれだけですめばいいんですが・・・・・・






　　　　　
　　　　　

水菜サラダです・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　アブラムシの被害草です

お水につけてしっかり虫を取り除いて

何だか食べなきゃ

申し訳ないでしょう。。。。。。

写真ではタケノコとワンタンの皮ばかり目立ってまして　ちょっとねぇ　

新玉　水菜　シーチキン　タケノコ　ワンタンの皮　ドレッシングは胡麻ドレッシングです．

そうそう　　カモミールちゃんも花をつけ始めていたのに今回は摘み取ってしまいました。

　　　　　　　　　　残念だねぇ　　　　　　　　次は負けないゾーーー


                                                                                

       



   

　　　　　　

雨ですねぇ

今日はしとしと雨が降っています
それにとっても寒いですねぇ

今日は会社
チラシがでているので、電話番してます。
こんな日は何か甘いものが欲しくなりますねぇ

昼休みに
毎日飲んでる　｢延命酢｣を買いに
大浜通りの｢日食｣に行って来ましたよ。

ご存知のようにｊ業務用の食材が豊富にあって
何か美味しいものはないかしらと探すのも楽しいですねぇ

ついでにコーヒーのお供も買ってきました

サムのお気に入りの「ロータス　カラメルビスケット」
　ほどよい甘さとシナモンの香りが紅茶にもコーヒーにもよく合います
　　　　　(この製品のキャッチコピー）

ベルギーのお菓子で以前にお土産にいただいてから
気にいって､包装は少し違っていますが、売っていたのですよ。
いつもイトヨーかアピタで買っているけど､時々ないのよ。
あれ？ここのほうが安いみたい。

ついでにチロルチョコの「きなこもち」　中にグミが入っておもしろいチョコですねぇ

紅茶は　お気に入りのアールグレー

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は一日　雨模様　　

　　　　　　　　　　　　　

のど飴

４月に風邪をこじらせ咳きが続いていたサム

よくのど飴をなめていたねぇ

以前は龍角散のど飴でしたが

最近はこの飴を良く買っています。

ローソンで　　　　　　価格１９４円

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　美味しいのど飴だねぇ

週イチですねぇ

今日また、コメダ珈琲店でモーニングコーヒーを注文

8時半頃入店
すっかり落ち着いて静かな店内
そろそろオープンの混雑から開放された様子

ゆっくりとブレンドコーヒーを飲んで。。。。。。

デモね、今日のコーヒーどうも、煎れたてじゃないんですねぇ
30分以上は経った香りなんですよ.
分かりますか？

前回のコーヒーは香りも良くてとっても美味しいかったのに

相棒も同じこと思ったようで　ホント残念　　(-_-;)

トーストとゆで卵は変わりなく、よかったんですがねぇ

今日はちょっと残念でした。

ここはコーヒー専門店ですよね

今度はアメリカンコーヒーを頼んでみようっと

滞在時間25分でした。

長〜い１日

昨日のサムは大忙しだった

早朝4時から味噌つくりの準備
今夜味噌を作るには
大豆を一晩水につけなくちゃいけないでしょ

豆ひき器やお鍋も準備してと
気になっていたお雛様を片付けて
お弁当もつくってそれから洗濯
朝食はお雑煮

午前中はお仕事
午後は英会話があって

夕方からはまず味噌を作り
相棒の帰りは大体9時頃だから
それまでに味噌つくりを終わらせた




相棒の帰宅までには　道具もすべてお片づけ　　　

味噌つくりが簡単になった秘密兵器の豆引き器
　　　　　　コレはしっかり洗って油をつけてしまわないと
　　　　　　次回の時にさびが出てしまうと大変だ

お菓子つくりもそうだが、道具をしっかり片付けるところまでが
料理のプロセスだねぇ

途中、夕食はキムチチャーハンとスペイン風オムレツを作って食べて
「金八先生」を見て涙して　バタ・バタに戻って
　
　　　　　　　　　　　　
結局、冷めたお味噌を容器に詰め終わったのは午前１時


　　　　　　　　　　　　　　　　長〜〜い１日でした。　(-_-ﾒ)　　




　

バリバり・ボリボリ

先日東京に行った時サムの子供達と入った近くのお店
店の名前が思い出せません(文京区音羽1丁目の音羽通リ沿い）

付だしが野菜の盛り合わせ(写真はありません)
久しぶりに味噌(ニンニクの効いた甘口のもろ味噌）つけて食べたのが
シンプルでとっても美味しかった。
サムはモツ鍋は初体験　　　（モツ肉がきれいでしたよ）
モツ鍋と串焼がメインなのだが、この場所柄、食材はとっても厳選されていて
お酒の種類もたくさんあり料理もこだわりのある隠れ家的なお店でしたよ。
この辺は講談社や光文社など出版会社が多いから打ち合わせなんかにも使うかもね。
しかもみんなで食べたのでなおさら美味しかったねぇ
とっても楽しい時間をすごしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

静岡に戻り、さっそく相棒のおつまみ1品になりました
 春キャベツは特に甘い
今年の大根も人参もとっても美味しいからグー！！

最近こうして食べることことを忘れていたな(カンタンなのにね)

キャベツをバリバリ大根をぼりぼり
自家製の味噌にみりんとにんにくを混ぜてつけて食べたらグー！！

野菜スープや野菜の雑煮はサム家の定番ですが
忘れていたシンプルで素朴な野菜
しばらくは食卓に出ることになるのでしょう
新玉ネギのサラダと一緒に

さあ、野菜をたくさん食べましょう


　　　　　　　　　　　　　次の日は１人で近くを散策
　　　　　　　　　　　　　鳩山会館からキングレコードをすぎ椿山荘のお庭を散歩して
　　　　　　　　　　　　　途中からサム子と日本女子大の近くのレストランに行こうとまた歩く
　　　　　　　　　　　　　あいにく昼過ぎでフランス料理のお店はもう閉まっていてまた護国寺まで戻り
　　　　　　　　　　　　　近くのちゃぶ屋本店で久しぶりに醤油ラーメンを食べたよ
　　　　　　　　　　　　　ここは暫く行かないとやたら新しいラーメンになってるんだよね。
　　　　　　　　　　　　　オーナーが元フランス料理人だったらしくて黒服の人がラーメンを運んでくる。
　　　　　　　　　　　　　味はサムは？？？？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　この辺りのお店はサムは結構食べ歩いているんですよ。　　
　
　　　　　　あの隠れ家的なお店なんていう名前だったのでしょうか？？？？
　　　　　　もういやだねぇ！！すぐに忘れてしまうなんてね
　　　　　　

お外でモーニングコーヒー

このところブログ仲間さんも立ち寄っている　コメダ珈琲店

今日はコメダ珈琲店でモーニングコーヒーしようと
会社に行く前のひと時を相棒と寄ってみました。
というのも、会社からほんの５、６分の距離なんです
オープンの時はとっても混んでいたようでして
そろそろいいかしらと思ったわけ

しかし、平日ですが満席に近い状態
この周辺はファミレスはあるのですが珈琲店はないんですよ。

久しぶりにモーニング珈琲を注文

ブレンドコーヒーとトーストとゆで卵付
さっぱりした酸味でのみやすいコーヒーで
厚いパンの半分をトーストしてあり香ばしいよ
朝はこのくらいで充分だけど、
今度はサラダのある種類を注文してみようかな
価格もそんなに高くないしね。
オープンしたばかりなので店内も清潔感いっぱいでした.

ふだんのサムの朝食はお弁当を作りながらなのでバタバタ状態

久しぶりにお店でゆっくり朝のコーヒータイム　
気持ちがリラックスしますね。

学生時代はよく友達とモーニング珈琲を頼んで
ずいぶんゆっくり楽しんでいたんだなあ。
そんな場所がたくさんあったんですねぇ。

ここも、新聞や雑誌も種類があり、
老後の生活を楽しんでいらっしゃるご夫婦が結構いますよ。

それでも３０分くらいはいましたけど
仕事モードに切替えしなくちゃ！！　

そうそう、入店の時にサムの中高一緒だった同級生に会ったんだよ.
同窓会以来４年ぶり！！
彼女もご主人と一緒(二人ともまだ現役で今日は休みだそうです)
彼女も学生時代は喫茶店でおしゃべりした仲間なんだなあ。

きっと誰かに会うかもなんて思っていたけど、やっぱり！！ネ！！

コーヒーチケットも購入し
週２回くらいはコメダ珈琲店で朝食でもいいかな？　ねぇ相棒さん

３時のブレイクタイムはもちろんサムの入れたコーヒーですねぇ

京粕漬 美味

　今日はとっても寒いのですが、
　昨日の夜更けに猫ちゃんのラブソングが聞こえてきましたよ
　きっとそろそろ暖かくなるんでしょうねぇ


　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　これは相棒へのバレンタインの贈り物だよ

　サム子がチョコレートの代わりに送ってくれました

　相棒の大好きな(サムも）　魚久の京粕漬です。
　　　　　　　　　　　　　　　　www.uokyu.co.jp/
　本当に美味しゅうございます。　

　　鰆、､鱈、鮭､イカ、ホタテ

　お値段も上等ですが
　ほどよく染み込んだ酒粕が
　お魚の旨みをしっかり引き出して
　お味も上等　

　サムにはおご馳走ですねぇ

　夕食にはサムもお相伴にあずかりました

　　　　　　　ご馳走様でした　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　最近ブログの更新が進まないんですよ
　どうも、なまけぐせですかねぇ
　まあのんびりいきましょ　　(ペコリ）
　
　　　　　　　

食べちゃったよ｢ひとくち餃子｣！！

あっという間に２月です｡

世間を騒然とさせている｢ひとくち餃子｣

サムも食べていましてよ。

冷凍ものはパイシートか讃岐うどんぐらいしか買わないのに
久しぶりに買った冷凍食品がこのＪＴフーズ｢ひとくち餃子｣

最初にニュースを見ていて
サム　　｢この間食べた餃子はひとくち餃子だったねえ｣
相棒　　｢コレじゃないの？？｣
サム　　｢エ？？？｡どこのだったかなぁ｣

次の日たまたま残っていたレシートを見ると(よく残っていた)
1月9日　　ＪＴフーズ　｢ひとくち餃子｣　の文字が・・・・・

アピタではじめて買った記念すべき冷凍食品である。
なぜ､この商品を選んだのでしょうねぇ
不思議だなあ？？　

その後の休日にビールのおつまみにと食べたのよ。
レシピ通りつくったら,皮がパリパリで中はジュウシー
相棒と冷凍食品のわりにはなかなか美味しいねぇなんて言ってさぁ
食べても､何でもなかったんだねぇ　

報道を聞いても,食べてしまったけど何でもない人は
大丈夫なのか言ってくれないし
思いきって保健所に聞いてみた。

今回は症状がすぐ出ているので,それがなければたぶん大丈夫とのこと。
商品全部に農薬が検出されているわけでもないからだそうだ。
まだ､原因がわからないのでなんともいえないが､
時間か経っていて症状が出ていないのであれば多分大丈夫でしょう？

サムは食べた次の週にたまたま病院で血液検査をしていた。
何かあればでるはずだろう｡
まあ,コレステロール云々が少々高いなんて言われてはいるが･･・・・

幸運にも、サムと相棒は助かった
考えると､サムより相棒の方が敏感だから
何かあれば､相棒に症状が出るはずなんだねぇ

被害にあった方々早く良くなってほしいね
そして原因が早く解明されることを願います

また､中国商品かと思うととっても残念だね
　　
　　　　今年初の　時の人　になった１週間でしたねぇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　今週はいつものコーナーがガラガラで　ついパチリ　　　　　　　（夕方です)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　




　

赤飯です

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　今日はサム子の誕生日　　ケーキの変わりにお赤飯炊きましたよ。　
　　　　　　　
　　　　　　　？？才　誕生日おめでとう　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サム子らしい素晴らしい人生を送ってください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プレゼントは来週届けますからお楽しみに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　

『虎屋』

先日の東京ッドタウン地下にも老舗『虎屋』のお店
入口には大きな暖簾
店内は赤と白と黒のコントラストがおしゃれでした

茶道のお道具､お懐紙なども展示してあり、
　　　　　　　　　　　　　　　　　そこにこんな大きな水引がありましたよ　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
サム家の定番
　　　　　　　　　虎屋の羊羹は『夜の梅』『おもかげ』です

ここは世間をにぎわすことはないでしょうねぇ

                                    www.toraya-group.co.jp/

                                    

予定通りです

さあ､味噌つくり日和

朝５時より大豆を煮ました。

１時間位は普通の大きなナベで煮ながらあくを取り､あとは４回に分けて圧力ナベで煮ていくんですよ。
昨日の内に､麹に塩を混ぜておいたので､
大豆と混ぜるだけなのでここでも､時間短縮したのでした｡

今年は一気に１０キロ作りましたよ｡

なんと言っても新登場の『豆ひき器』が時間短縮

いやあ､楽ですね

ちょうど相棒が出かける前に､１回豆ひき器を試していきました。

よかった。良かった！！なんて言いながら出勤

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

豆をつぶす手間が省けて

予定通り､片付けまで午前中で終了いたしました。

ただ､豆ひき器はしっかり掃除して乾かして片付けないと来年サビてしまうようなので用心・用心でした。

去年は表面にカビが生えてしまった経験から､今年はしっかり味噌を冷まして仕込みました｡

ああ、チョット両手が疲れましたよ｡(仕込む時に力がいるんですぇ）

今年で３回目の味噌つくり

１０キロでは１年もたないし、お土産にも出来なかったので､来年はもう少しがんばろかな・・・出来ればですが

反省点
大豆を水につける時間をもう少し長くする｡
圧力ナベの蒸し時間１８分にしてそのまま自然に冷ます(４回にわける）
大豆は暑いうちに豆ひき器に入れること
冷まして仕込むこと

サム恒例の１１月でした。

準備万端！味噌つくりだ

さーて、味噌造りの季節になりましたよ

今日は大豆となま麹を購入する日でした｡

今、家に戻って

　　　　　　　道具を揃えて
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　さあ,準備万端です。

今年からボニーの『味噌用豆ひき・豆すり器』　登場！！

チョットお高いけど、

大豆をつぶすのは時間はかかるし、結構大変なので

思いきって買っちゃいました　　　（相棒がやけに勧めるんですよ）

　　　　　　　　　　　　

相棒さん、もう手伝わなくていいから・・・良かったねぇ　

実は、相棒はこの味噌がお気に入りなので､あえて手伝ってくれたのよ。

でもね、今年は忙しいので､味噌造りをやめようかと思ったけど

豆すり器を見つけて､ホント良かったなあ　

今年も美味しい味噌を作りましょう　

今日は、大豆を水につけてと
明日は、５時起きで、午前中には「サム味噌の仕込み」を終了するつもり

　　　　　　　　　　　　　　がんばろうっと！！　



　　　　　　　　　　　

噂のシイタケ

昨日本川根のシイタケ農家さんから　いただき物

普通のシイタケの３倍くらいの厚さです。

肉厚のシイタケを焼いて食べたら　　ボリューム万点！！

柔らかくて何て美味しいこと！！

これが　噂のシイタケ　
　

　　　　
　　　　　　ご馳走様　　　

ティータイム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

素敵なゲストさんのお土産でティータイムです

マロン入りのチョコレートケーキ「コードＣ」
しっとりしてマロンも大きいから嬉しいねぇ

大好きなキース・マンハッタンの秋のお菓子で〜す。

今日はアールグレーの紅茶で

アユの干物

昨日､久しぶりにアユ釣り名人が来訪
お土産に自家製アユの干物を持参
何回か鮎はいただいていますが
干物は初めて
名人が地元の人にひろめたようで
最近は干物にして売っている所もあるようですよ｡

淡白でもしっかり鮎の味　　干物にしてもいけますねぇ　　　　　　　　
　

お腹だけでは鮎さんかわからないでしょ
　　　　　　　　　　　　　　　　　お顔を見せてパチり！